commerce équitable local

L’agroécologie est à la fois une science, un ensemble de pratiques agricoles durables et un mouvement social luttant pour la souveraineté alimentaire. Ayant connu un grand essor au cours des dernières décennies, elle ne se borne pas aux champs et aux exploitations agricoles, mais s’étend à l’ensemble du système alimentaire, du champ à l’assiette, en passant par chaque maillon de la chaîne de production.

C’est aux personnes, et non à des entreprises ou aux États signataires d’accords commerciaux, que doit revenir le droit de choisir les méthodes de production, les terres à cultiver et les aliments à consommer. Si elle ne peut pas empêcher le réchauffement planétaire, l’agroécologie peut du moins montrer aux paysannes et paysans les moyens dont ils disposent pour s’adapter à ses effets.

Quatre dimensions en interaction

La dimension écologique de l’agroécologie est essentielle : la préservation de la fertilité des sols, la lutte contre l’érosion et la promotion de la biodiversité en sont les piliers. Par ailleurs, l’agroécologie remplace les pesticides et les engrais synthétiques extrêmement toxiques par des méthodes respectueuses de l’environnement et privilégie délibérément les semences locales afin de mieux se prémunir contre les variations du climat.

L’agroécologie a aussi une dimension sociale : elle valorise les savoirs traditionnels, essentiels à la pratique d’une agriculture équitable et souveraine. Elle attache également beaucoup d’importance aux groupes de solidarité et à la formation des femmes, indispensables au renforcement de la communauté. Les femmes jouent d’ailleurs un rôle central dans l’agriculture et l’alimentation : elles effectuent une grande partie des travaux des champs, conservent et multiplient les semences paysannes, préparent les repas et vendent les récoltes sur le marché.

La dimension économique de l’agroécologie, donnant la priorité aux produits régionaux et de saison, se traduit par un renforcement des circuits locaux : les aliments sont produits pour le marché local ; les semences ainsi que les engrais et les produits phytosanitaires écologiques sont également fabriqués sur place. L’approche agroécologique met délibérément l’accent sur des produits variés et pouvant être récoltés si possible toute l’année, afin que les familles puissent diversifier leurs sources de revenus.

Enfin, la dimension politique fait référence à la participation aux processus politiques des producteurs et productrices et des salarié·e·s des secteurs agricole et agroalimentaire, un droit inscrit en 2018 dans la Déclaration des Nations Unies sur les droits des paysans et des autres personnes travaillant dans les zones rurales qui leur permet de concrétiser la souveraineté alimentaire, le droit à l’alimentation et le contrôle de leurs terres et de leurs semences.

Changer de modèle

L’agriculture est à la fois une des premières causes du réchauffement climatique et l’une de ses principales victimes. Un changement de cap s’impose. Au lieu de verser des subventions directes et indirectes à l’agriculture industrielle, un mode de production aux antipodes de la durabilité, il serait plus sensé de réduire massivement le recours aux engrais chimiques et aux pesticides. Il est également urgent de passer à un modèle de petites exploitations agricoles diversifiées qui garantit l’accès à la terre, notamment pour les femmes dans les pays de l’hémisphère Sud.

Un changement de paradigme auquel œuvrent les organisations partenaires d’Action de Carême en Asie, en Afrique et en Amérique latine en s’engageant, tant sur le plan pratique que politique, pour la consolidation et la diffusion des approches agroécologiques. Concrètement, elles promeuvent l’accès aux ressources telles que la terre, les semences ou l’eau et exigent que la sécurité des personnes qui militent pour les droits des paysannes et paysans soit garantie.

Source : Christa Sutter, responsable du dossier Agroécologie à Action de Carême ; https://actiondecareme.ch/une-science-doublee-dun-mouvement-social/

L’agriculture paysanne représente la seule alternative viable au système agricole et alimentaire actuel, industrialisé, mécanisé et destructeur de l’environnement et des emplois, fondé sur la recherche de profits pour une poignée d’entreprises. L’agriculture paysanne prend en compte les dimensions sociale, économique et écologique de la production agricole.

Selon la Confédération Paysanne (l’équivalent d’Uniterre en France et également membre de La Via Campesina), l’agriculture paysanne s’articule autour de quatre points :

• La souveraineté alimentaire, qui doit garantir à chaque pays de produire pour nourrir sa population avec des produits locaux et de qualité ;

• La maitrise de la répartition, permettant aux paysan·nes, ici et dans les pays du Sud, de participer au développement local, avec une répartition juste et équitable des richesses ;

• Le droit au revenu : chaque paysan·ne doit percevoir un revenu décent, issu de la vente de sa production. Les prix doivent prendre en compte les coûts de production ;

• Le respect de l’environnement, qui doit permettre l’utilisation démocratique des ressources naturelles, en premier lieu l’eau, dans le but de garantir une planète vivante et vivable pour nous, mais également pour les générations à venir.

L’agriculture paysanne se base sur les 10 principes politiques suivants :

• Répartition des volumes de production, permettant au plus grand nombre d’accéder au métier d’agriculteur·rice et d’en vivre décemment ;

• Solidarité avec les paysan·nes des autres régions du monde ;

• Respect de l’environnement, partant du principe « on n’hérite pas la terre de nos parents, on l’emprunte à nos enfants »

• Valorisation des ressources abondantes et économie des ressources naturelles rares ;

• Recherche de transparence dans les activités d’achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles ;

• Bonne qualité gustative et sanitaire des produits ;

• Augmentation de l’autonomie dans le fonctionnement des domaines agricoles ;

• Partenariats avec d’autres acteurs du monde rural pour développer une économie local ;

• Diversité des population animales élevées et des variétés végétales cultivées ;

• Raisonnement à long terme et de manière globale.

Mais pour qu’une agriculture paysanne, diversifiée, résiliente et créatrice d’emplois dans des campagnes vivantes puisse se maintenir et se développer, il est essentiel d’envisager une politique qui la soutienne.