Contexte
Que mangent les habitant(e)s dans les villes ? Quels sont leurs plats préférés ? Quelle est leur relation avec la nourriture ? Quels sont leurs régimes alimentaires quotidiens ? Qu’est-ce qui est, pour eux, considéré comme une « nourriture de fête » ? À quelle fréquence mangent-ils des légumes et de la viande ? Comment s’approvisionnent-ils ? Quels sont leurs besoins, envies, souhaits en termes d’alimentation durable ?
Que mangent les personnes issues de la diversité dans leurs pays d’accueil ? Quelles sont leurs habitudes de consommation ? Quels liens ont-ils avec leurs pays d’origine en matière en est d’alimentation ? Comment s’approvisionnent ils ? L’alimentation peut-elle être un facteur d’intégration et renforcer la cohésion sociale de ces personnes ? Y-a-t ’il des idées et opportunités d’affaires à saisir dans ce domaine ? Comment accompagner les porteurs d’idées et de projets ?
En bref, comment fonctionnent les systèmes alimentaires locaux dans les quartiers ?
Nos collectifs
Le Collectif B.R.E.A.D a été lancé en tant que collectif de réflexion et d’action travaillant pour l’équité dans les systèmes alimentaires. Il s’agit d’un réseau d’activistes spécialistes de l’équité alimentaire et d’un centre de recherche, de projets et de diffusion des connaissances auprès du grand public, des gouvernements et des Nations Unies.
Son objectif est de donner aux gens les moyens d’agir pour transformer leurs systèmes alimentaires.
Initiative libre, ZION KICK-UP STARTUPS (ZKS) est une plateforme de la diaspora africaine qui accompagne les entrepreneurs dans leurs projets, afin qu’ils soient de vrais acteurs du développement aussi bien dans leur pays de résidence (en Suisse notamment) que dans leur pays d’origine.
Les activités et projets de ZKS visent à promouvoir :
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- Une meilleure intégration des Africains de Suisse : sensibilisation, formation, cohésion sociale, valorisation,
- L’entrepreneuriat : mise en valeur, accompagnement, coaching, formation ;
- Le développement économique : création d’emplois, réduction du chômage.
Description
Le projet « Nourrir la diversité, Feeding the diversity, Alimentando la diversidad » est basé sur trois approches complémentaires :
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- Le partage des connaissances et des bonnes pratiques des habitant(e)s en ce qui concerne leurs habitudes alimentaires et leurs modes d’approvisionnement,
- Le soutien à la formulation de questions, besoins, envies et souhaits en lien avec le système alimentaire local grâce à des méthodologies participatives, que nous pourrons ensuite relayer auprès des décideurs,
- L’idée que les résultats des méthodologies participatives permettront de nourrir les projets d’entrepreneurs et entrepreneuses, y compris les personnes issues de la diversité.
Les villes et communes sont généralement des lieux cosmopolites au sein desquels on retrouve différentes nationalités. Nos collectifs veulent célébrer les cultures alimentaires internationales, tout en soutenant les habitant(e)s dans leurs réflexions autour d’une alimentation locale, durable, saine et de saison. Nous voulons aussi identifier les porteurs et porteuses de projets alimentaires, en vue d’un accompagnement adéquat et opportun. Ceci contribuera assurément à renforcer l’inclusion de tous et donc à l’épanouissement et à maintenir une économie locale durable et forte.
Méthodologie
Nous nous engageons à utiliser des méthodes de recherche-action participatives telles que la narration numérique et la cartographie, en travaillant avec les communautés pour présenter leurs propres voix et récits. Nous préparerons aussi des ateliers participatifs pour faire ressortir les besoins, envies et souhaits des habitant(e)s de chaque quartier des villes. Un découpage par zones est envisagé au besoin.
Pour y parvenir, le projet Nourrir La Diversité est basé sur trois approches complémentaires :
- Le partage des connaissances et des bonnes pratiques des habitant(e)s en ce qui concerne leurs habitudes alimentaires et leurs modes d’approvisionnement par le biais d’entretiens et de publications sur un site internet et sur des pages et des groupes dédiés sur les réseaux sociaux ;
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- Le soutien à la formulation de questions, besoins, envies et souhaits en lien avec le système alimentaire local grâce à des méthodologies participatives, que nous pourrons ensuite relayer auprès des décideurs à différents niveaux, ;
- L’idée que les résultats des méthodologies participatives permettront aussi de nourrir les projets d’entrepreneur.s.es issus des diasporas, en Suisse et à l’international.
Très concrètement, avec le soutien des villes, nous envisageons :
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- Visiter chaque quartier pour repérer les lieux importants du système alimentaire local et discuter avec les animateurs socio-culturels/ les associations locales
- Créer et animer des groupes de discussions sur internet et sur les réseaux sociaux sur le thème de l’accessibilité à une alimentation durable ;
- Documenter en profondeur les habitudes alimentaires des habitant(e)s
- Présenter et mettre à disposition les résultats et données recueillies sur un site internet et des pages / groupes dédiés sur les réseaux sociaux ;
Selon les dynamiques en cours ou non dans les différents quartiers, soit rejoindre des événements déjà prévus avec une animation grand public, soit mettre en place et organiser des ateliers participatifs avec les acteurs locaux, et restituer les résultats auprès des participants.